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Info
Tiere und Pflanzen

Weinbau und Kellerwirtschaft

Eine Person kippt aus einem Eimer viele Weintrauben in einen großen Behälter, die vor ihr steht. Hinter der Person sind Weinberge

Dauer der Lehre: 3 Jahre

Lehrbetriebe: Weinbaubetriebe

Als Fachkraft in der Weinbau- und Kellereiwirtschaft bereitest du  den Boden für den Weinbau vor, setzt Jungpflanzen und ziehst die Weinstöcke. Du schneidest und bindest diese und bringst schließlich händisch und maschinell die Ernte ein (Lese). Bei der Traubenverarbeitung überwachst du den Gärprozess und bedienst z. B. Maschinen und Anlagen zur Flascheneinfüllung und Etikettierung.